磷酸鹽 卡拉膠 保水劑 護(hù)色劑
普通會(huì)員
產(chǎn)品價(jià)格面議
產(chǎn)品品牌青島銳思創(chuàng)
最小起訂≥1 千克
供貨總量5000 千克
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更新日期2020-07-06 15:30
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品牌： |
青島銳思創(chuàng) |
所在地： |
山東 青島市 |
起訂： |
≥1 千克 |
供貨總量： |
5000 千克 |
有效期至： |
長(zhǎng)期有效 |
規(guī)格： |
袋裝 |
重量： |
25kg |
保質(zhì)期： |
12個(gè)月 |
特點(diǎn)：銳思創(chuàng)專家團(tuán)隊(duì)采用德國(guó)磷酸鹽原料研發(fā)的火鍋料制品水份保持劑具有安全性及純度高、溶解速度快、水溶液清亮度高、產(chǎn)品磷酸根含量高等突出優(yōu)點(diǎn)，是國(guó)內(nèi)企業(yè)產(chǎn)品無(wú)法突破的優(yōu)勢(shì)。
功能：有助于迅速溶解滲透到肉類原料中，從而提高肉類原料的PH值，促進(jìn)鈣激活酶對(duì)肉的嫩化和保水，同時(shí)提高溶液離子（鎂、鋅）強(qiáng)度，螯合金屬離子，使蛋白質(zhì)-COO-端暴露，增強(qiáng)了肉的靜電斥為，使肉纖維松弛，進(jìn)而使肉類原料更好的與其它原料結(jié)合，制造出更好彈脆的成品。
建議添加量：0.3%－0.5%（詳見GB2760）。
產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687。
使用范圍：應(yīng)用于各類肉灌制品、調(diào)理品、醬鹵制品、火鍋料制品的乳化、保水和塑形。
注意事項(xiàng)：食品添加劑不可直接食用，如有任何問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)致電公司服務(wù)人員或有任何問(wèn)題可以在線留言，我們將及時(shí)給您滿意的答復(fù).13061271182 馬經(jīng)理
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