廣州西萊特污水處理設(shè)備有限公司

大型木耳烘干設(shè)備食用菌烘干房

木耳，主要生長(zhǎng)在中國(guó)和日本。木耳即可野生又可以人工培植，種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。木耳味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平,能益氣強(qiáng)生，有活血效能，可養(yǎng)血駐顏，能夠疏通腸胃、潤(rùn)滑腸道。對(duì)木耳的干燥處理即方便了運(yùn)輸和儲(chǔ)存，也有效的保留了木耳的食用價(jià)值。

木耳的烘干工藝

一階段：烘房預(yù)熱至40—45℃，將已整修、冼凈的木耳送入烘房。

第二階段： 始溫為40℃，待耳片含水量降到30%左右后再使溫度逐漸上升到50-60℃，焙烤6-10小時(shí)，當(dāng)耳片接近干燥（耳基部未干透）時(shí)，再將溫度降到30-40℃，直至烘干（含水量為10%-13%）。

木耳烘干的注意事項(xiàng)：如果采收是晴天，可先曬至半干后再行烘烤。曬與烘結(jié)合干制的銀耳色澤好，香味濃郁。加工后立刻分級(jí)密封包裝，貯于低溫、干燥、通風(fēng)處。隨時(shí)注意檢查，嚴(yán)防回潮、霉變或蟲(chóng)蛀。

烘干成本優(yōu)勢(shì)

就烘干成本而言，包含物料烘干所需的電費(fèi)、人工成本、物料烘干的損壞率、烘干機(jī)故障率、購(gòu)機(jī)成本等等。 傳統(tǒng)的陰干和曬干需要人力成本進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而通過(guò)燃煤或燃油的方式烘干不環(huán)保之余烘干物料的質(zhì)量也無(wú)法得到保證。

而熱泵烘干機(jī)應(yīng)用逆卡諾原理，可高效將空氣中的熱量源源不斷轉(zhuǎn)移到烘干房對(duì)物料進(jìn)行“免費(fèi)”烘干，其優(yōu)點(diǎn)自然是省電、環(huán)保、能效高，但其缺點(diǎn)是需要建造空氣能熱泵烘干房，更適合大規(guī)模批量烘干。

物料烘干范圍優(yōu)勢(shì)

烘干物料主要有蛋白質(zhì)高、含水高的海產(chǎn)品，含糖量高、容易腐爛的果蔬以及鎖水性強(qiáng)的根莖類等等。真空和冷凍烘干優(yōu)點(diǎn)是可烘干不耐熱、怕氧化的物料，而部分果蔬怕冷無(wú)法烘干，如香蕉片烘干損壞。曬干和陰干缺點(diǎn)是只能針對(duì)含水量少的、不易腐爛的根莖類，海產(chǎn)品曬干不均容易造成內(nèi)部腐爛變質(zhì)。而熱泵烘干范圍廣且烘干均勻，烘干后的品質(zhì)有保障。

西萊特?zé)岜煤娓蓹C(jī)為了讓溫濕度得到精準(zhǔn)的控制，西萊特研發(fā)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的PLC控制系統(tǒng)（含控制面板），配有西萊特模塊化烘干的排濕模式和烘干溫度設(shè)置等優(yōu)勢(shì)。從而讓干制后的物料達(dá)到好效果。

木耳烘干房的特點(diǎn)

整個(gè)箱體采用全封閉結(jié)構(gòu)，熱空氣箱內(nèi)循環(huán)，節(jié)能高效。

采用內(nèi)置式耐高溫循環(huán)風(fēng)機(jī)、大大減小熱損失、強(qiáng)化了熱量的傳遞。

箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式均風(fēng)板，可上下調(diào)節(jié)開(kāi)度，使箱內(nèi)上下溫度均勻。

保溫層厚80mm，材質(zhì)為白色超細(xì)玻璃棉，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)，熱損失小。

烘車烘盤為行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，烘盤網(wǎng)盤適用于多行業(yè)，互換性強(qiáng)。

自動(dòng)恒溫控制、工作時(shí)間定時(shí)，機(jī)械化生產(chǎn)，批次產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

傳統(tǒng)干燥法生產(chǎn)現(xiàn)狀有何缺點(diǎn)

現(xiàn)狀一，靠天吃飯

目前，傳統(tǒng)的物品干燥基本者是采用日曬法、鍋爐法、火烘等進(jìn)行干燥，即使用了一些機(jī)械輔助干燥，但也都是先將物品晾曬到一定程才能放入烤房，因此，生產(chǎn)受天氣影響非常大。

現(xiàn)狀二：勞動(dòng)量大

傳統(tǒng)干燥方式，因受天氣影響，需要不斷晾曬，收起，再晾曬，花費(fèi)太多的人力成本。即使采用傳統(tǒng)的烤房，也因?yàn)榭究緶囟炔痪鶆虻膯?wèn)題，要進(jìn)行多次換位調(diào)整。

現(xiàn)狀三：衛(wèi)生得不到保障

傳統(tǒng)干燥因采用的是開(kāi)放式晾曬，因此在晾曬過(guò)程中，常被蚊蟲(chóng)、蒼蠅、粉塵污染，特別是食品類產(chǎn)品，品質(zhì)遠(yuǎn)達(dá)不到食品級(jí)的要求，這也是制約著很多企業(yè)難做大，進(jìn)軍gao端市場(chǎng)的原因。

現(xiàn)狀四：即使采用了烘干設(shè)備，卻發(fā)現(xiàn)能耗非常大

有些企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到上面的三個(gè)大問(wèn)題，于是引進(jìn)了一些干燥設(shè)備來(lái)進(jìn)行輔助烘干，但在實(shí)際應(yīng)用中，卻發(fā)現(xiàn)存在能耗大，烘干不均勻的情況，而且傳統(tǒng)的烘干設(shè)備無(wú)法將帶水狀態(tài)的果品直接放入烤房，因此總體來(lái)說(shuō)還是擺脫不了日曬的環(huán)節(jié)。

西萊特熱泵烘干機(jī)具有節(jié)能環(huán)保、能耗低等特點(diǎn)，熱泵烘干房采用不銹鋼保溫材料，保溫效果好，防腐蝕，封閉環(huán)境下，避免了二次污染，24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)，提高了生產(chǎn)效率，高品質(zhì)的臘味獲得了許多客戶的好評(píng)。

西萊特烘干機(jī)6大優(yōu)勢(shì)

西萊特烘干機(jī)小身體擁有大能量，傳統(tǒng)的燃煤、燃?xì)狻㈠仩t等烘干方式不僅耗時(shí)，耗力，耗人而且還存在安全隱患、污染隱患、食品衛(wèi)生隱患等弊端。在講究綠色化生產(chǎn)時(shí)代當(dāng)前必然會(huì)遭到取代和淘汰，選擇西萊特?zé)岜煤娓蓹C(jī)節(jié)能、高效、智能、安全，從此告別勞民又傷財(cái)！

廣州市西萊特?zé)岜煤娓蓹C(jī)三道熱回收技術(shù)相比其他傳統(tǒng)的電加熱、燃油、燃煤鍋爐、燃?xì)忮仩t，平均熱效率更高，能效單價(jià)費(fèi)用更低，且使用時(shí)無(wú)污染排放，使用電氣分離技術(shù)更安全，智能觸屏微電腦控制更方便。

西萊特烘干機(jī)利用逆卡諾原理，依靠少量的電能吸收空氣中免費(fèi)的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干庫(kù)房?jī)?nèi)（輸入一度電能量能產(chǎn)生4度電熱能），實(shí)現(xiàn)烘干房溫度提高，配合響應(yīng)的除濕排濕設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥。西萊特空氣能烘干機(jī)是由壓縮機(jī)、冷凝器（加熱器）、節(jié)流裝置（電子膨脹器）、蒸發(fā)器（吸熱器）、壓縮機(jī)等構(gòu)成一個(gè)制冷劑循環(huán)系統(tǒng)。通過(guò)這些裝置的整合，實(shí)現(xiàn)干燥物料的效果。

西萊特烘干機(jī)的應(yīng)用范圍十分廣泛，它在中藥材、木材、農(nóng)產(chǎn)品、食品、工業(yè)品、海產(chǎn)品等領(lǐng)域都適用，想烘就烘，烘出品質(zhì)，烘出您的所需。選擇更專業(yè)、選擇更正確，選擇更智能、選擇更環(huán)保，就選西萊特。