作為2019年非常后一部大爆劇，《慶余年》于2020年伊始迎來了大結(jié)局的回轉(zhuǎn)，二皇子成為非常大BOSS，這讓劇迷們頗感意外。畢竟，二皇子的人設(shè)之一是個非常有年頭的“吃播”，祈年殿夜宴前吃頓火鍋墊底的一幕更是圈粉無數(shù)。

在這一名排場中，吃貨觀眾靠火眼金睛模糊可辨清湯鍋底中“咕嘟咕嘟”煮著菠菜和明白菜，鍋邊一盤牛肉(有且僅有兩片)，二皇子端著貌似醬油之類的調(diào)料，吃的是不可開交。圍觀群眾紛紛抗議，“這大晚上的，隔著屏幕都聞到香了”“為啥不蘸芝麻醬” “沒有底料還吃得這么嗨”，也有人懷疑，看他吃火鍋那嫻熟的姿勢，“分明二皇子才是當(dāng)代人啊”！

都說火鍋和冬天是絕配，其實前人也超愛火鍋，遠(yuǎn)的不說，乾隆天子即是一名十足的“火鍋控”，曾創(chuàng)下一個月連吃60屢次火鍋的記錄。辣么疑問來了，若二皇子請范閑吃一頓火鍋，他們的“菜單”長啥樣呢？

經(jīng)歷

南宋末年，資深吃貨林洪初次記錄“涮”火鍋

翻開菜單以前，我們先來說說傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)歷。若僅僅從自帶加熱火源這一特性來說，前人吃火鍋的經(jīng)歷一下子可追溯到3000年前的西周時期。考古學(xué)家在多個區(qū)域都發(fā)現(xiàn)了一種可以加熱的鼎，那時叫做“溫鼎”。這種小鼎下面有個金屬盤，用來盛放炭，這即是傳統(tǒng)火鍋非常早的雛形。曾經(jīng)驚動一時的西漢海昏侯大墓中就出土了這種火鍋用具，西漢時乃至曾經(jīng)出現(xiàn)了分為三格或者五格的鍋具，可以說是九宮格的始祖了。

然而，長達(dá)兩千年的經(jīng)歷中，前人的所謂“火鍋”都少了一種特定的動作——涮，而“涮”恰是當(dāng)代火鍋的魂魄。與當(dāng)代火鍋相比，前人的溫鼎基本功效是燉煮，是拿來加熱食品或者給食品保溫用的，從這個作用上來說，和當(dāng)代火鍋或是有很大差別的。這也是學(xué)界對火鍋經(jīng)歷存在爭議的緣故，我們在這里談?wù)摰膬H僅是有“涮”動作的火鍋。

史籍中非常早一次記載涮火鍋的服法，是在南宋末年的林洪所著《山家清供》一書中，據(jù)當(dāng)今不及1000年。林洪是宋高宗紹興年間(1137-1162年)的進(jìn)士，詩文書畫無所不通，對園林、飲食也頗有研究。宋朝的食文明非常蓬勃，但是大概這位林進(jìn)士吃厭了酒樓宴席，偏偏對鄉(xiāng)間山林的飲食發(fā)生了濃厚的興趣，放在今天說，即是追求食品的原生態(tài)。黃岡墻體廣告、黃岡手繪墻體廣告設(shè)計、黃岡粉刷墻體廣告制作、黃岡墻標(biāo)廣告施工、黃岡墻標(biāo)廣告發(fā)布，黃岡墻體廣告公司、黃岡墻體廣告技術(shù)、黃岡墻壁廣告、黃岡墻面廣告、黃岡民墻廣告、黃岡墻體廣告材料、黃岡刷墻廣告、黃岡墻體廣告質(zhì)量、黃岡圍墻廣告、黃岡墻體廣告牌、黃岡墻體廣告噴繪、黃岡墻體廣告噴繪膜、黃岡手繪墻體廣告、黃岡噴繪墻體廣告、黃岡噴繪膜墻體廣告、黃岡做墻體廣告、黃岡制作墻體廣告、黃岡專業(yè)墻體廣告公司、黃岡墻體廣告制作、黃岡墻體廣告發(fā)布、黃岡墻體廣告設(shè)計、黃岡墻體廣告顏料、黃岡墻體廣告公司、黃岡墻體廣告咨詢、黃岡墻體廣告價格、黃岡墻體廣告服務(wù)、黃岡墻體廣告合同、黃岡墻體廣告招標(biāo)、黃岡墻體廣告協(xié)議、黃岡墻體廣告涂料、黃岡墻體廣告周期、黃岡墻體廣告費用、黃岡墻體廣告優(yōu)勢、黃岡墻體廣告位置