南京冰淇淋機簡直是現(xiàn)在飲品店、炸雞店必不可少的機器，尤其是夏天馬上就要來了，冰淇淋的狂熱粉絲大軍馬上就要來啦！還不趕緊提前備上南京冰淇淋機？

含有奶酪味的冰激凌，需要大量加入鮮奶油，才會口感柔和。要想使冰激凌美味可口，似乎頗具難度，然而多加入一些鮮奶油，制作起來便當(dāng)多了。鮮奶油，脂肪含量越高，制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可點綴一些喜歡的干果，如核桃肉、杏仁等。

下面小編分享一個紅茶冰淇淋的做法：

材料：

茶葉2大匙，開水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鮮奶油300毫升，胡桃適量。

制作方法：

①將茶葉投入大杯子中，注入一定量的開水，蓋上蓋了燜3分鐘。

②用茶水過濾網(wǎng)過濾①，趁熱加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷卻。

③緩緩攪拌鮮奶油起泡（使之達到稍有粘性的程度）。

④用橡皮刮片攪拌②的紅茶汁和③的鮮奶油，倒入盆中包上保鮮膜置于冰箱冷卻，使之成固體狀。

⑤用冰激凌刮勺將制作好的冰激凌挖成圓球形盛入玻璃杯中，再根據(jù)個人喜好在上面點綴一些胡桃等堅果。

訣竅與要點：

制作紅茶冰激凌，宜使用能與乳制品相融合的味道濃烈的茶葉，如優(yōu)質(zhì)阿薩姆茶葉、尼爾吉里茶葉等。

鮮奶油宜使用優(yōu)質(zhì)、脂肪含量高的鮮奶油，如此奶制成口感柔滑的冰激凌。

放入冰箱冷卻時，務(wù)必要用保鮮膜緊緊包裹，以防止冰箱異味移至冰激凌。

鮮奶油和牛奶各半攙兌使用，味道依然顯得爽口美味。不過，這時制作出來的冰激凌容易變硬。所以，每隔15分鐘從冰箱里取出攪拌一下，使之飽含空氣。如此，冰激凌冰凍變硬時，口感更佳。

紅茶冰淇淋簡直太好吃了啊，如此人間美味，可不能錯過了，還不快快買南京冰淇淋機做來嘗嘗？