大家都知道四川人對吃研究的很透徹，用“民以食為天”來形容是特別貼切的，比較廣為人知有代表性之一的就是火鍋，火鍋已成為是四川人飲食的組成部分，四川火鍋文化源遠流長，從殷商至今都未改變對火鍋的熱愛，一如火鍋不曾熄滅的熱情。
四川大部分地區氣候潮濕溫熱，需要食用辣椒來排除體內濕氣，因四川愛好麻辣口味，就形成了麻辣的蜀文化餐飲。開始都是手工炒料，火鍋底料炒料工藝也是這樣代代相傳保留下來的，就現在來說還是有很多人去學習炒料技藝。

現在大多數的火鍋底料廠家都是采用自動化生產底料，比如美味跳動火鍋底料廠家，自動化生產底料在底料產量，時間、火候精準控制，食品衛生等方面都是人工炒料難以比擬的。

想開火鍋店，不想加盟，解決火鍋底料問題還有哪些方式方法？

想要采購底料的朋友可結合自己的情況來選適合自己的購買火鍋底料的方式，不過還是要提醒大家，要仔細甄別每家火鍋料廠家的不同優勢，因為火鍋料底廠家真的太多了。

比如，對產量有要求，自然是火鍋底料廠家好些；如果你想將‘手工炒制底料’來作為營銷點，兩者自然是自己炒料了；想省心又省事，自己不會炒制底料，那就是火鍋底料廠家更適合你；所以，在弄清楚火鍋底料廠家和自己炒料哪個好些之前，你得要先明白對于采購火鍋底料有什么要求。

開火鍋店，個人可以直接從成都火鍋底料供應購買火鍋底料嗎？

火鍋底料廠家采用的底料原材料不同，底料配方不同，生產制造工藝不同，生產出來的火鍋底料質量定是不同的。

美味跳動公司主營范圍包括：火鍋串串底料、面調料、酸辣粉調料、米粉調料、冒菜麻辣燙調料、川菜調料、涼菜調料、調料加工定制定做，在業內針對多樣化的市場需求，美味跳動推出了多種不同味型的優質一次性火鍋底料，不僅如此，美味跳動還專注于每一位客戶的特別需求為客戶提供口味私人定制服務!