防腐劑、抗氧化劑、增稠劑、甜味劑、酶制劑、營養(yǎng)強化劑、?營養(yǎng)添加劑、乳化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、?漂白劑?、增味劑、品質(zhì)改良…
普通會員
產(chǎn)品價格¥16.00元/公斤
產(chǎn)品品牌鄭州宏興食品
最小起訂≥20 公斤
供貨總量99999 公斤
發(fā)貨期限自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
瀏覽次數(shù)108
企業(yè)旺鋪http://www.n8i2x.cn/gongsi/zzhxsp2688/
更新日期2019-10-22 16:36
會員級別:企業(yè)會員
身份認證:
已 繳 納:0.00 元保證金
我的勛章: [誠信檔案]
企業(yè)二維碼: 企業(yè)名稱加二維碼
品牌: |
鄭州宏興食品 |
所在地: |
河南 鄭州市 |
起訂: |
≥20 公斤 |
供貨總量: |
99999 公斤 |
有效期至: |
長期有效 |
作用: |
食品添加劑 |
規(guī)格: |
20公斤/袋 |
型號: |
食品級 |
海藻糖 甜味劑 16元/公斤 20公斤/袋
海藻糖 純度:99% CAS號:6138-23-4
分子式:C12H22O11·2H2O 分子量:378.3
海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。
海藻糖在可食用動植物及微生物體內(nèi)有存在,如人們?nèi)粘I钪惺秤玫哪⒐筋悺⒑T孱悺⒍诡悺⑽r、面包、啤酒及酵母發(fā)酵食品中都有含量較高的海藻糖。
海藻糖可廣泛應(yīng)用于食品業(yè),包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。
●烘烤制品類 ●糖果類 ●巧克力糖果類 ●水果類 ●速凍品類
●飲 料 ●海鮮 ●化妝品
海藻糖是一種安全、可靠的天RAN糖類,它是由兩個葡萄糖分子以α,α,1,1-糖苷鍵構(gòu)成的非還原性糖,自身性質(zhì)非常穩(wěn)定。海藻糖在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在細胞表面能形成獨特的保護膜,有效地保護蛋白質(zhì)分子不變性失活,從而維持生命體的生命過程和生物特征。許多對外界惡劣環(huán)境表現(xiàn)出非凡抗逆耐受力的物種,都與它們體內(nèi)存在大量的海藻糖有直接的關(guān)系。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖類,均不具備這一功能。這一獨特的功能特性,使得海藻糖可作為防止食品劣化、保持食品新鮮風(fēng)味、提升食品品質(zhì)的獨特食品配料,大大拓展了海藻糖作為TIAN RAN食用甜味糖的功能。
海藻糖:相當(dāng)于蔗糖的45%,是一種甜味柔和的糖質(zhì)。可改善高砂糖含量食品的甜膩感,與其他的甜味料配合!能將食品素材特有的味感提升出來。
名稱:海藻糖(TREHALOSE) 產(chǎn)地:日本
含量:99.0%以上 外觀:白色結(jié)晶粉末
PH值:5-7 CAS:99-20-7 熔點:97度
海藻糖易溶于水 產(chǎn)地:日本 包裝:20公斤/袋 保質(zhì)期:3年
海藻糖保持食品新鮮風(fēng)味、提升食品品質(zhì)的食品配料。
1、海藻糖被分解成葡萄糖。
2、海藻糖用于巧克力糖果類
在巧克力糖果中使用海藻糖,能調(diào)節(jié)糖果的甜味,特別有益于含有乳制品的軟糖及含水果餡的產(chǎn)品,海藻糖還能減少多成分產(chǎn)品中水分游離。在模制品中,海藻糖對產(chǎn)品甜味的改善為創(chuàng)造新口味巧克力提供了可能性。
3、海藻糖用于水果類
在經(jīng)加工過的水果(包括果醬、調(diào)味果醬和果餡)中,海藻糖是一種好的甜味調(diào)節(jié)劑。在水果類制品中添加海藻糖能夠保持產(chǎn)品的原有風(fēng)味但不損害產(chǎn)品貯藏期。
4、海藻糖用于速凍品類
海藻糖可代替蔗糖,降低冰淇淋和其他冷凍制品的凝結(jié)點。可在凍品和冰凍糖果中用于產(chǎn)生新的糖霜,并產(chǎn)生的可口的風(fēng)味。
5、海藻糖用于飲料
海藻糖在飲料品中微甜口感好,能與其他大多數(shù)增甜劑結(jié)合使用,使其甜味更完善,可全面提高產(chǎn)品風(fēng)味。
6、海藻糖用于海鮮
海藻糖作為一種對海鮮的低溫保護劑特別有效,當(dāng)海藻糖在蛋白質(zhì)、水界面抑制海鮮的硬度、伸縮性及凝膠力增加,另外海藻糖的微甜性質(zhì)也提高了海鮮的口感質(zhì)量。
還沒找到您需要的甜味劑產(chǎn)品?立即發(fā)布您的求購意向,讓甜味劑公司主動與您聯(lián)系!
立即發(fā)布求購意向本網(wǎng)頁所展示的有關(guān)【宏興食品級海藻糖價格_甜味劑_鄭州宏興食品添加劑有限公司】的信息/圖片/參數(shù)等由商易網(wǎng)的會員【鄭州宏興食品添加劑有限公司】提供,由商易網(wǎng)會員【鄭州宏興食品添加劑有限公司】自行對信息/圖片/參數(shù)等的真實性、準(zhǔn)確性和合法性負責(zé),本平臺(本網(wǎng)站)僅提供展示服務(wù),請謹慎交易,因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛由您自行協(xié)商解決,本平臺(本網(wǎng)站)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。您在本網(wǎng)頁可以瀏覽【宏興食品級海藻糖價格_甜味劑_鄭州宏興食品添加劑有限公司】有關(guān)的信息/圖片/價格等及提供【宏興食品級海藻糖價格_甜味劑_鄭州宏興食品添加劑有限公司】的商家公司簡介、聯(lián)系方式等信息。
在您的合法權(quán)益受到侵害時,歡迎您向郵箱發(fā)送郵件,或者進入《網(wǎng)站意見反饋》了解投訴處理流程,我們將竭誠為您服務(wù),感謝您對商易網(wǎng)的關(guān)注與支持!