香河肉餅制作方法       哈家香河肉餅加盟        香河肉餅的餡料是怎么制作的       香河肉餅技術培訓      香河肉餅食用方法

香河肉餅是北方聞名遐邇的美味，傳統意義上它是午餐的主食。肉餅可以說是“純肉”制品，除了薄薄的一 層面皮，調味的大蔥末等調料外就是“肉”了。可以是牛肉，入口醇香；可以是豬肉，入口鮮香；也可以是羊肉。但是不管用什么肉來 制作，對于食客而言就是要熱吃！剛剛做好的香河肉餅是最香的，口感也最好，入口鮮香真是美味！當然了，您也可以根據個人愛好來 加調味料：愛吃醋的可以加點醋，愛吃蒜的來點臘八蒜，愛吃辣椒的也可以來一碟紅油。筷子輕輕挑開薄薄的面皮，里面的香氣和熱氣 噴涌而出，這才是香河真正的美味。

香河肉餅的特點

       香河肉餅有自己固有的特點，概述如下：香河肉餅是大張肉餅，使用餅鐺制作，其成品尺寸超過40厘米，食用的時候切成角狀。餡料使用純瘦肉，或是牛肉或是豬肉，除了大蔥等調味外不加任何蔬菜。香河肉餅成品外皮金黃酥軟，呈半透明狀，里面的肉餡清晰可見，另外面皮輕輕一挑即可與肉餡分離，而肉餡呈餅狀并不松散，這也是香河肉餅的特點之一。