上海電熱無(wú)煙烤串機(jī)，爆款來(lái)襲，證書齊全

碳燒烤爐是傳統(tǒng)燒烤，已經(jīng)深入大眾，好多人認(rèn)為，碳烤的燒烤更好吃，更香，個(gè)人覺(jué)得那是觀念是問(wèn)題，電燒烤爐其實(shí)烤出的食材比碳更衛(wèi)生，更快，味道也更好。原因是電燒烤爐無(wú)煙，升溫速度快，烤制食材時(shí)間更短，更能保存食物的原香本味。所以講無(wú)煙電燒烤爐取代碳燒烤爐是趨勢(shì)了。

燒烤爐的忌用事項(xiàng)

一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細(xì)菌，不易清潔。

二、忌用各類花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對(duì)食品產(chǎn)生污染，對(duì)人體有害。

三、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)成黑色的單寧鐵，使湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對(duì)人體有害。

四、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物堿及各類生物化學(xué)物質(zhì)，在加熱條件下，會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，會(huì)使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性。

五、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

電熱無(wú)煙燒烤爐原理

一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒(méi)有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)，也就是沒(méi)有油質(zhì)煎、炸的過(guò)程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。

每個(gè)夏季都是“燒烤季”，但今年的“燒烤季”與往年明顯不同。5月底，相關(guān)部門出臺(tái)燒烤“新政”，打出整治露天燒烤最重拳，露天燒烤攤亟待轉(zhuǎn)型，而大型酒店卻紛紛推出特色燒烤搶占市場(chǎng)，一些管理到位、污染少、個(gè)性化強(qiáng)的新型燒烤街也獲得食客們的廣泛青睞。

露天燒烤難以根除，說(shuō)到底，既有生活習(xí)慣因素，也有市場(chǎng)因素。顯然，治理露天燒烤需要綜合考慮各方利益，在保護(hù)環(huán)境、維護(hù)周邊住戶利益以及兼顧顧客用餐需求、攤販生存需要之間找到一個(gè)眾人皆喜的平衡點(diǎn)。因此，從這個(gè)意義上講，推廣無(wú)煙電燒烤爐，無(wú)疑正符合了這樣的要求。使用無(wú)煙電燒烤爐，既能享受燒烤的美味，又能有效告別以往煙霧彌漫的景象。