骨湯麻辣燙針對(duì)顧客個(gè)性化的消費(fèi)需求，提供4種吃法：火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙，像碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙是為單人現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，串簽麻辣燙是即來(lái)即食的，火鍋麻辣燙是多人聚會(huì)熱鬧的……隨著現(xiàn)在人生活的快節(jié)奏，麻辣燙也在發(fā)生歷史性的革命。味道、操作方式、操作模式，都與傳統(tǒng)的麻辣燙有根本的區(qū)別。我公司根據(jù)對(duì)傳統(tǒng)麻辣燙的研究。推出了：口味更為獨(dú)特、操作更為簡(jiǎn)便骨湯麻辣燙。

營(yíng)養(yǎng)更均衡、色彩更鮮明、更能受到廣大白領(lǐng)階層、青年一代人的熱愛(ài)。

骨湯麻辣燙，味道好壞關(guān)鍵在于涮燙底料的配制。本系列重點(diǎn)傳授燙底料的配制方法及整個(gè)操作工藝過(guò)程。本公司秘制底料配方，采取幾十種調(diào)料、藥材配置而成，麻辣鮮香味具有，強(qiáng)烈誘惑口舌，堪稱一絕。小投入，高回報(bào)，創(chuàng)業(yè)絕對(duì)好項(xiàng)目。

骨湯麻辣燙培訓(xùn)費(fèi)：3800元(包括：加盟費(fèi)、品牌使用費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)和后期的技術(shù)更新費(fèi)用)，以后不再交任何費(fèi)用。

骨湯麻辣燙的培訓(xùn)內(nèi)容有：

1. 骨湯麻辣燙培訓(xùn)講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

2.骨湯麻辣燙培訓(xùn)底料的配制及熬制方法。

3骨湯麻辣燙培訓(xùn)禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

4.骨湯麻辣燙培訓(xùn)，火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營(yíng)模式和方法。

在餐飲行業(yè)每年數(shù)億的收入中，小額餐飲快餐的收入則起過(guò)了一半。無(wú)論怎么計(jì)算小餐館絕對(duì)多于大型餐飲，人也挖空心思的找一些有特色的餐飲小生意小項(xiàng)目，然而近幾年出現(xiàn)的麻辣燙完全迎合了這一發(fā)展要求。火鍋怎樣快餐經(jīng)營(yíng)由大家尋找很久的這一模式由然而生。一經(jīng)面市深受大眾喜愛(ài)、目前不僅四川火爆，全國(guó)各地也迅猛發(fā)展。它的前景大有普遍全國(guó)之勢(shì)。其因是麻辣燙這一項(xiàng)確確實(shí)實(shí)迎合了大家的需求，盡管麻辣燙是麻辣味型，但由于火鍋通過(guò)幾十年的發(fā)展各地對(duì)麻辣味均已接受，當(dāng)今人們的口味也大大的改變了，所以在小吃及一些快餐中對(duì)麻辣味的也越來(lái)越大，人們特別是年輕人對(duì)麻辣味不在反感，反而接受后還在對(duì)麻辣味加重，人的味覺(jué)本身也是越有刺激才會(huì)有胃口，所以麻辣燙這一新型式一定會(huì)流行全國(guó)是不言而喻的。


麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)
一、培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容：紅湯麻辣燙、骨湯麻辣燙、麻醬辣椒油制作。

二、培訓(xùn)時(shí)間

一般3-7天左右，視個(gè)人情況而定。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

三、培訓(xùn)流程

先熟悉環(huán)境，了解制作方法，記熟理論知識(shí)，學(xué)員實(shí)操制作，師傅在一旁指導(dǎo)，掌握技術(shù)，反復(fù)練習(xí)直到完全掌握熟悉為止。

四、培訓(xùn)方式

一對(duì)一教學(xué)的、所有的食材輔料都由本公司提供并由學(xué)員親自實(shí)操師傅旁邊指導(dǎo)。

五、選擇北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司的優(yōu)勢(shì)：

1、先考察公司條件，品嘗我們師傅做的味道，滿意后與經(jīng)理洽談價(jià)格相關(guān)問(wèn)題。

2、價(jià)格問(wèn)題談妥，簽訂合同之后，馬上開(kāi)始安排學(xué)習(xí)，專業(yè)師傅一對(duì)一的培訓(xùn)方式，親自動(dòng)手實(shí)踐

3、自己親手參與制作的每一步，每一步是什么樣的步驟，配方、用量掌握得清晰自如。

4、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)材料，免費(fèi)提供食宿，簽訂培訓(xùn)合同，包教會(huì)，學(xué)不會(huì)全額退款。

5、后期培訓(xùn)結(jié)束我們免費(fèi)贈(zèng)送秘制配方和終身售后技術(shù)服務(wù)。


六、自我實(shí)踐

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

七、店面選址

場(chǎng)合多樣——學(xué)校，醫(yī)院，工廠，超市，商業(yè)街，食堂···任你選，多種的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，多種經(jīng)營(yíng)方式，單店加盟，坐店銷售，檔口經(jīng)營(yíng)，外賣，月掙萬(wàn)元不是問(wèn)題。消費(fèi)人群廣——上班族，學(xué)生族，老人，兒童，農(nóng)民工···廣闊的市場(chǎng)，廣闊的人群。

聯(lián)系人：郭香

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