重慶千味合餐飲管理有限公司

咨詢電話：17729615735 小雪老師（也是微信）    

在線QQ:  1968518500（空間里面有學(xué)員培訓(xùn)的照片）

公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪西路福天大廈B棟27-3

 豆花魚火鍋介紹：   

    豆花魚火鍋主要特色：口感嫩滑，味道特鮮，營養(yǎng)豐富，就科學(xué)價值而言， 這是一對矛盾統(tǒng)一的組合食品。魚肉和豆花的屬性，系快熟，嫩鮮，滑口，營養(yǎng)之特點。而火鍋是一種煮沸久滾的烹飪方式，對于豆花和魚肉的屬性，有快熟的正功能，又有催老營養(yǎng)的負效應(yīng)。尤其，魚肉和豆花中含有不飽和脂肪酸，維生素A，D,B1,B12,PP和蛋白質(zhì)，異黃酮以及鎳，錳等微量元素營養(yǎng)不宜久煮。通過重慶千味合科學(xué)配料，制作秘方處理，使之構(gòu)成揚正避負的四大效果之全佳產(chǎn)品。 培訓(xùn)內(nèi)容（飯店主打菜、鯉魚經(jīng)過特殊的腌制、炸成金黃色、色香俱佳、火鍋內(nèi)現(xiàn)點豆腐、加入高湯、放入炸好的魚、湯微辣、魚鮮香，吃完豆腐和魚，加湯可涮食其他所有的涮菜。） 并免費傳授10多種秘制麻醬和其他小料的配制。

    重慶千味合培訓(xùn)，主要是以技術(shù)培訓(xùn)的方式為學(xué)員服務(wù)，隨到隨學(xué)，學(xué)員親手操作，保證把學(xué)員教會，絕不保留技術(shù)。現(xiàn)在千味合餐飲專業(yè)培訓(xùn)師傅所做的的重慶特色豆花魚，味道純正得到大家的認可，保證鍋底里面沒有添加化學(xué)香精，飄香劑，火鍋香精等等一切増香增味的化學(xué)劑品，做的是純天然的豆花魚。

培訓(xùn)內(nèi)容：

鯉魚經(jīng)過特殊的腌制、炸成金黃色、色香俱佳、火鍋內(nèi)現(xiàn)點豆腐、加入高湯、放入炸好的魚、湯微辣、魚鮮香，吃完豆腐和魚，加湯可涮食其他所有的涮菜。

千味合承諾：

全程一對一教學(xué)，全方位為學(xué)員解答各類問題，更細心更細微的講解，讓你輕松學(xué)會餐飲小吃技術(shù)。由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，重慶千味合向所有學(xué)員承諾，我們的教學(xué)時間不限制，直到您學(xué)會為止，一般學(xué)會的時間為3~5天。視個人情況而定。

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