元宵節(jié)大早，家里的主婦們都忙著做團(tuán)子。"雞屁股銀行"年代，聽老人們說，正月十五做了團(tuán)子雞下的蛋大，所以家家戶戶做團(tuán)子、吃團(tuán)子。那時(shí)，元宵節(jié)過早吃團(tuán)子，晚餐是吃正月十五團(tuán)年飯，老家過十五團(tuán)年也放鞭炮，到祖宗墳?zāi)估锷蠠?，孩子們打著燈籠趕"毛狗"在房前屋后玩耍，晚上有戲班子演唱沔陽花鼓戲、沔陽皮影戲等。正月十五這天，龍燈、獅子、采蓮船熱熱鬧鬧地趕收場，到了晚上就沒有了。元宵之夜，仙桃當(dāng)?shù)剡€流傳著請七姐、問年成和乞巧的習(xí)俗。
剛出木甑的團(tuán)子散發(fā)出清新的米香，特別是臘肉、臘干子、蓮藕做餡的團(tuán)子，咬開后濃香撲鼻，四處飄散，直令人垂涎欲滴。
       傳說，元朝末年沔陽漁民陳友諒揭竿起義，夫人潘氏曾以"沔陽三蒸" (蒸粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸茼蒿)犒賞士兵傳于后世。明初沔陽三蒸成為沔陽臘月三十團(tuán)年時(shí)必備的主菜。后來有人把拌"三蒸"后剩下的米粉搓成圓團(tuán)，內(nèi)填菜餡，蒸熟后吃，特別有風(fēng)味。這種制作方法,逐漸流傳開來。人們?nèi)∑鋱F(tuán)圓之意，把它叫做"團(tuán)子",作為每年正月十五的團(tuán)圓飯。
產(chǎn)品參數(shù)：

型號：VFD-4000A型全自動湯圓成型機(jī)

電源(V)：220/380V

功率：1.9kw

規(guī)格：20-250克/個(gè)

產(chǎn)量：0-3500個(gè)/h

機(jī)重：300kg

外形尺寸(mm)：1300x1500X1100mm

◆ 采用圓盤擠壓搓圓成型技術(shù)，結(jié)合面點(diǎn)工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細(xì)膩、口感柔滑，彈韌性佳。

◆ 送面、送餡均采用雙絞龍結(jié)構(gòu)，數(shù)字變頻調(diào)控，可任意調(diào)節(jié)面、餡輸送量及湯圓重量。
◆ 只要將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)便可自動搓圓、成型，制品不易變形。
◆ 功能齊全，適用性廣?？梢劳馄ぜ梆W料的種類不同，可制作湯圓，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品。
◆ 主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
◆ 結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。
◆ 自動化程度高，定量準(zhǔn)確，5分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。
◆ 本機(jī)對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各 種工作場所。
◆ 工作效率高，相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作 湯圓，真正的低投入、高收效，省錢省工，但不可自動排盤。

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