河南洹茂綠色農(nóng)牧科技有限公司養(yǎng)殖區(qū)現(xiàn)育有優(yōu)質(zhì)藏香豬五百多頭，及其它禽類(lèi)，其中藏香豬是全球獨(dú)大的基因測(cè)序機(jī)構(gòu)深圳華大基因從藏引進(jìn)種豬，通過(guò)復(fù)雜基因測(cè)序和品種選育，歷經(jīng)五年多時(shí)間，成功繁育出適合內(nèi)地飼養(yǎng)的藏香豬品種，該豬適應(yīng)性強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，且生產(chǎn)期長(zhǎng)，飼養(yǎng)手段簡(jiǎn)便，是有機(jī)養(yǎng)殖的品種，目前已實(shí)現(xiàn)在我公司養(yǎng)殖區(qū)繁育化，填補(bǔ)我省空白。
被稱(chēng)為“喝泉水、吃山珍”長(zhǎng)大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個(gè)品牌。藏香豬脂肪含量很低，皮薄，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。當(dāng)?shù)夭叵阖i放養(yǎng)在山林間，常食用蟲(chóng)草（蟲(chóng)草有黃草、白草之分，結(jié)布村山間多白草）、松茸、人參果等野生藥材，因此不僅肉質(zhì)上乘，甚至豬糞都被收購(gòu)用作藏藥藥引。藏香豬雖然成長(zhǎng)周期稍長(zhǎng)，需兩年，但其繁殖能力較強(qiáng)，最多一年可繁殖2次（8、9月份和2、3月份），一次產(chǎn)仔8頭左右。藏香豬脂肪含量很低，豬皮薄，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱(chēng)為“高原之珍”。

正宗的藏香豬因放養(yǎng)在山林之中；常年食用豐富的野生植物和藏藥材，體型嬌小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且肉質(zhì)鮮美，不油膩，如今在市場(chǎng)上廣受歡迎，供不應(yīng)求。由于長(zhǎng)期在高海拔的野外放養(yǎng)，藏香豬的體格健壯，嘴尖頭長(zhǎng)，蹄細(xì)骨硬，善于奔跑，心肺功能特別發(fā)達(dá)，具有極強(qiáng)抗病力和抗寒力，成年藏香豬大都自然生長(zhǎng)兩年以上。

藏香豬的品質(zhì)上有“六個(gè)最”即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬腸最長(zhǎng)，豬皮最薄，鬃毛最長(zhǎng)，是西藏的傳統(tǒng)民族美食。

正宗的藏香豬又名“琵琶豬”，這些體形瘦小的山豬大多是黑色的，也有黑白雜色的。成年豬平均體重不超過(guò)50公斤。它們不僅身材小，還耐寒冷，被放養(yǎng)在海拔三四千米的山林中，常年食用豐富的天然野生植物和果實(shí)，肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，脂肪含量低，皮薄肉鮮不油膩。藏香豬香鮮細(xì)嫩，切片臘熏或快火小炒兩相宜。