凍干機是食品脫水的一種理想的方法，具有保持物質原有的活性成分及營養成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數年后，復水仍能保持其原有風味及活性成分，該技術被廣泛采用在特色食品、生物研究、等行業。

小型凍干機的優勢：
1.實用性廣：
①上位機系統畫面可監視整個凍干機的設備狀態，可整個凍干生產過程，實時顯示、報警信息等；
②質，融入工業設計、美術設計等思路，注重控制系統的操作便利性。  
2.擴展性強：
①實驗型凍干機控制系統可擴展實現對多種相關設備的集中控制；
②在不影響運行的情況下，可實現原系統的擴展、升級；
③具有良好的二次開發功能，滿足用戶對應用進行擴充的需求。
3.安全性高：
①控制系統能有效識別用戶身份，并根據其身份來決定其訪問權限；
②凍干機整個生產過程可進行狀態追溯、操作過程追溯，操作過程有多重安全確認；
③控制系統采用訪問控制、加密等安全技術，構建科學合理的安全防護體系和安全保障體系。 
4.定制化能力強：
①豐富的凍干相關經驗庫能提供量身定制的解決方案以應對未來的未知性風險；
②可通過統籌方法等對凍干機各種控制功能模塊單元進行優化排列組合，實現凍干排期效率優化。

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