四、對新老員不斷地深入系統培訓

連續、反復不斷地堅持把前面的工作內容及方法，采取多種形式培訓新老員工，讓員工時刻牢記職責和使命。通過深入系統培訓，使員工改變并樹立正確的思想意識，養成規范認真的工作習慣。

1.班前會

上班時培訓5分鐘，全員明確當天目視化打造工作內容及注意事項。

2.常規培訓

培訓內容：清潔操作標準、貼線操作標準、物品擺放標準、崗位職責及上墻操作標準、食品安全操作規范、責任到人及平時操作過程中的問題。

培訓時機：跟隨目視化打造進度，規劃培訓內容。

培訓機制：目視化打造完成后，定期對全體員工進行操作規范的培訓。

3.下班前會

下班前，餐廳負責人帶領全體員工對各PK小組的工作成果進行檢查、評比，并作總結。

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