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1.親臨企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)授課 掌握餐飲管理與運(yùn)營(yíng)： 報(bào)讀西餐主廚專業(yè)的學(xué)生定期到一些企業(yè)中汲取經(jīng)驗(yàn)，掌握切切實(shí)實(shí)的餐飲管理以及運(yùn)營(yíng)。

2.企業(yè)定向培養(yǎng)、工作： 新東方烹飪教育海南校區(qū)多家企業(yè)合作，為社會(huì)企業(yè)需求的人才方向培養(yǎng)，畢業(yè)直接到企業(yè)工作，好工作。

3.高技能講師實(shí)操教學(xué)，以實(shí)操教學(xué)為主： 新東方烹飪學(xué)校依托新華集團(tuán)多年的師資力量，以80%的實(shí)操為主來(lái)教學(xué)，實(shí)操教學(xué)，保證學(xué)生有扎實(shí)的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。

4.階段性考核達(dá)標(biāo),酒店廚房實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練：新東方烹飪教育海南校區(qū)定期進(jìn)行學(xué)生階段性考核，每一位選學(xué)生進(jìn)行酒店廚房實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，嚴(yán)格考核標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生學(xué)到真材實(shí)料。

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