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產(chǎn)品價(jià)格面議
產(chǎn)品品牌Biosharp
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供貨總量1000 支
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更新日期2021-06-24 09:18
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品牌： |
Biosharp |
所在地： |
浙江 杭州市 |
起訂： |
≥1 支 |
供貨總量： |
1000 支 |
有效期至： |
長期有效 |
產(chǎn)品簡介：
水解淀粉分子鏈中的僅α-1,4-葡萄糖苷鍵，將淀粉鏈切斷成為短鏈糊精、寡糖和少量麥芽糖和葡萄糖，使淀粉黏度迅速下降達(dá)到“液化”目的。主要用于水解淀粉制造飴糖、葡萄糖和糖漿等，以及生產(chǎn)糊精、啤酒、黃酒、酒精、醬油、醋、果汁和味精等。還用于面包的生產(chǎn)，以改良面團(tuán)，如降低面團(tuán)黏度、加速發(fā)酵進(jìn)程，增加含糖量和緩和面包老化等。
英文名稱：α-Amylase
有效期：3年
CAS：9000-90-2
別名：中溫淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1,4糊精酶；細(xì)菌性淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶
酶活/效價(jià)：4000 u/g
外觀：黃褐色或類白色粉末
儲(chǔ)存條件：-20℃
單位：瓶
使用方法：
請根據(jù)具體實(shí)驗(yàn)配制使用。
注意事項(xiàng)：
為了您的安全和健康，請穿實(shí)驗(yàn)服并戴一次性手套操作。
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