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產(chǎn)品價(jià)格面議
產(chǎn)品品牌Biosharp
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更新日期2021-06-24 09:18
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品牌: |
Biosharp |
所在地: |
浙江 杭州市 |
起訂: |
≥1 支 |
供貨總量: |
1000 支 |
有效期至: |
長期有效 |
產(chǎn)品簡介:
水解淀粉分子鏈中的僅α-1,4-葡萄糖苷鍵,將淀粉鏈切斷成為短鏈糊精、寡糖和少量麥芽糖和葡萄糖,使淀粉黏度迅速下降達(dá)到“液化”目的。主要用于水解淀粉制造飴糖、葡萄糖和糖漿等,以及生產(chǎn)糊精、啤酒、黃酒、酒精、醬油、醋、果汁和味精等。還用于面包的生產(chǎn),以改良面團(tuán),如降低面團(tuán)黏度、加速發(fā)酵進(jìn)程,增加含糖量和緩和面包老化等。
英文名稱:α-Amylase
有效期:3年
CAS:9000-90-2
別名:中溫淀粉酶;液化型淀粉酶;液化酶;α-1,4糊精酶;細(xì)菌性淀粉酶;α-淀粉酵素;糊精化酶
酶活/效價(jià):4000 u/g
外觀:黃褐色或類白色粉末
儲(chǔ)存條件:-20℃
單位:瓶
使用方法:
請根據(jù)具體實(shí)驗(yàn)配制使用。
注意事項(xiàng):
為了您的安全和健康,請穿實(shí)驗(yàn)服并戴一次性手套操作。
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