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日本壽司培訓內容:

1.日本壽司的起源歷史和吃法,壽司基本知識，器具，日本壽司米飯制作方法。

2.日本壽司材料的了解認識采購，日本壽司常用醬料配方與制作方法。

3.日本壽司種類的講解,壽司醋的制作和配方，日本壽司制作工具的認識和使用。

4.各種日本壽司的制作方法與動手操作，掌握卷簾壽司，大小手卷壽司，軍艦壽司，手握壽司，壓模壽司等經典壽司種類達20余類以上，可衍生品種百余種。

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