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西點烘焙作為一個新興行業，近兩年正以年增長率20%以上的速度 高速發展，但由于中國市場巨大，西點烘焙行業遠遠還沒有飽和，市場 對于人才的需求非常迫切。有權威數據顯示，中國西點烘焙行業產值年 均復合增長率(CAGR)為29.3%。與此同時，西點行業高速發展同時也來 了巨大的人才需求缺口。各大中城市，西點師、面包師、烘焙師受到了行業企業的追捧， 專業人才十分走俏。

主要學習餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果醬面包，虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黃金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、以及杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆餅、蛋黃酥、千層酥、等餅干點心的制作。

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