乙醇汽油是一種由糧食及各種植物纖維加工而成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源，國(guó)內(nèi)不少地區(qū)的加油站均提供乙醇汽油。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，乙醇汽油應(yīng)用90%的普通汽油與10%的燃料乙醇調(diào)和而成.動(dòng)力性好：乙醇辛烷值高（RON為111），故可采用高壓縮比提高發(fā)動(dòng)機(jī)的熱效率和動(dòng)力性。加上其蒸發(fā)潛熱大，可提高發(fā)動(dòng)機(jī)的進(jìn)氣量，*終提高發(fā)動(dòng)機(jī)的動(dòng)力性。 減少排放：乙醇含氧量高達(dá)34.7%，在汽油中含10%的乙醇，含氧量就能達(dá)到35%，使燃料燃燒更加充分，有效降低和減少有害尾氣的排放。 資源豐富：我國(guó)生產(chǎn)乙醇的原料主要是含糖作物、含淀粉作物以及纖維類(lèi)燃料，這些都是可再生資源且來(lái)源豐富，因而使用乙醇燃料可減少車(chē)輛對(duì)石油資源的依賴(lài)，有利于我國(guó)能源。 熱值低：乙醇汽油的熱值是常規(guī)車(chē)用汽油的60%，據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，當(dāng)汽車(chē)不作任何改動(dòng)就使用含乙醇10%的混合汽油時(shí)，發(fā)動(dòng)機(jī)的油耗會(huì)增加5%。 氣化困難：乙醇的氣化潛熱大，理論空燃比下的蒸發(fā)溫度大于常規(guī)汽油。影響混合氣的形成及燃燒速度，導(dǎo)致發(fā)動(dòng)機(jī)動(dòng)力性、經(jīng)濟(jì)性及冷啟動(dòng)性的下降，不利于發(fā)動(dòng)機(jī)的加速。

乙醇，俗稱(chēng)酒精，常溫下是液體，沸點(diǎn)78.2度，易揮發(fā)，有特殊的刺激性氣味！實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)的是工業(yè)酒精（乙醇含量為95%）和無(wú)水酒精兩種。

乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國(guó)防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。生物發(fā)酵制燃料乙醇分為生化法和合成氣發(fā)酵2種。生化法是目前制取燃料乙醇的*主要方法，近十年以糧食和甘蔗為原料的第1代燃料乙醇產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。玉米燃料乙醇的生產(chǎn)過(guò)程包括預(yù)處理、脫胚制漿、液化、糖化、發(fā)酵和乙醇蒸餾步驟。早期的糧食乙醇生產(chǎn)工藝存在能耗高、反應(yīng)速度慢 和原料利用率低的缺點(diǎn)，經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)改進(jìn)，糧食乙醇的效率已經(jīng)得到很大提高。目前美國(guó)大部分乙醇企業(yè)的淀粉轉(zhuǎn)化率已經(jīng)達(dá)到90%～95%，生產(chǎn)1億加侖燃料乙醇，需要90萬(wàn)噸玉米，可同時(shí)副產(chǎn)30萬(wàn)噸動(dòng)物飼料和8500噸玉米油。糧食乙醇的酶制劑的成本也經(jīng)歷了從高到低的下降過(guò)程，酶制劑在成本中所占比例從30%～40%下降到了5%～10%。