打糍粑，中國節(jié)日風(fēng)俗。流行于中國南方地區(qū)。貴州，重慶，四川，江西，湖南，福建，湖北，廣西，陜西等省市都有，又以江西吉安、福建武夷山地區(qū)最為盛行。安徽南部也有，主要是在重陽節(jié)的時候，作為節(jié)日食品供客人品嘗。糍粑是以糯米，土豆為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動，即可取食。口感香甜。現(xiàn)街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鉆出。大凡有喜事，當(dāng)?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

    一般是用炭火烤，叫燒粑粑，用青菜湯下粑粑片，叫煮粑粑，與臘肉炒，叫炒粑粑。粑粑做得多，一時吃不完的就用清水浸泡在水缸內(nèi)，這樣可以儲藏2到3個月都不會壞，到插秧時候有粑粑吃。有些愛講究的土家人，還用蓼竹葉包成1對1對的，在粑粑內(nèi)放有芝麻和糖，吃起來又甜又香，俗名叫"蓼葉子粑粑"。特別好吃，還可以下面的時候丟兩塊進(jìn)去。在煮甜米酒還可以放入切成一小片的糍粑放入煮幾分鐘，即可吃；還可以炸糍粑放入野蔥，很香。

    客家人普遍有吃糍粑的習(xí)慣，無論平時或年節(jié)。一般是用糯米粉加水煮成糊，然后用手搓成長條，再用刀切或用手摘成一大粒一大粒的糊團(tuán)，再加白糖(紅糖)及花生碎粒混蘸，糍粑即成。但在揭西、五華、陸河、陸豐一帶客家山區(qū)卻另有一種糍粑的制作方法，叫"打糍粑"。它的制作過程是:先把糯米蒸熟后放在石臼里，然后用一根大木棒反復(fù)用力往臼里夯，一直要把糯飯搗成糊狀為止。這一過程往往要由幾個有力氣的人輪流操作。此后的作法和前一種糍粑的作法一樣。這種制作糍粑太花力氣，所以叫作"打糍粑"。但它比前一種糍粑好吃得多，所以人們喜歡"打糍粑"。

    雕塑在中國發(fā)展歷史悠久，尤其是鑄銅雕塑，有人說鑄銅的出現(xiàn)和雕塑的出現(xiàn)造就了鑄銅雕塑文化，回首發(fā)展路程，鑄銅雕塑是在藝術(shù)的氛圍中，不斷成長壯大，而真正的藝術(shù)，一般都是自發(fā)創(chuàng)作的，我們就聊聊鑄銅雕塑和藝術(shù)。關(guān)于藝術(shù)的了解，不同的人肯定是有不同的感受，藝術(shù)總是會產(chǎn)生美好的時刻，很多人用不同的方式展現(xiàn)不同的藝術(shù)風(fēng)格，用更鮮明的色彩來調(diào)動我們的光芒，內(nèi)在的心靈秩序，這不僅僅是一個符合的代表，更是一種意義的象征。隨著我國銅雕塑技藝的不斷發(fā)展，再加上本就源遠(yuǎn)流長的歷史積淀，鑄銅的工藝要比鍛銅更加復(fù)雜、美觀，藝術(shù)創(chuàng)作的復(fù)雜性也更加的高，因此適合成為精細(xì)作品的材料，最終的成品往往很受藝術(shù)家的喜愛，尤其人物雕塑最為常見。