合肥元政農林是一家專業從事薇菜、蕨菜、貢菜、山蕗、筍等山野菜產品的定制加工和出口型企業——薇菜廠家直銷、薇菜基地，歡迎各界咨詢訂購！

薇菜學名紫萁，在國際上享有 “無污染菜”之譽，是多年生草本植物，質脆，味美少纖維，含蛋白質、有機礦物質及多種維生素。薇菜的幼葉營養豐富，水焯去毛后搓揉成薇菜干。可鮮食或制干菜，具有獨特香味，清脆可口，久食不厭。卷曲未展的嫩味尤為食用上品，開水浸燙、漂洗、去土腥味后，可炒、可煸、涼拌、做湯、加內炒食等，所以，正常人經常食用大有益處。

蕨類植物中紫萁科紫萁類植物的孢子體嫩葉的加工品稱為薇菜，中藥名為紫萁貫眾。薇菜干有紅、青兩種，即“赤干”和“青干”是中國目前出口創匯的重要蔬菜之一，每年出口產品100萬公斤，創匯1000多萬美元。薇菜適宜在海拔800米左右的中低山區生長，武陵山區是中國盛產薇菜的四大主要產區之一。重慶黔江區五縣及其毗鄰的湖北恩施州、貴州銅仁地區和湖南湘西州的薇菜野生資源極其豐富。薇菜在重慶有悠久的采集使用食用歷史，近年來開發利用受到重視，保鮮包裝和干制的產品受到市場的普遍歡迎，并已遠銷日本。重慶薇菜的主要產區在城口、酉陽、黔江、武隆和南川等地，年產干制品大約10萬公斤，其中城口每年大致有數萬公斤干制品外銷，酉陽縣已開始進行人工栽培。開發利用薇菜正在成為山區農民的一條致富之路，只要處理好資源開發和保護的關系，薇菜的開發利用前景相當樂觀。

合肥元政農林是一家專業從事薇菜、蕨菜、貢菜、山蕗、筍等山野菜產品的定制加工和出口型企業——薇菜廠家直銷、薇菜基地，歡迎各界咨詢訂購！