紅酒保質期-----小西告訴你關于紅酒保質期的故事

   大家經常問到紅酒保質期的問題，尤其是好多葡萄酒會在背標上標注紅酒保質期10年，那么到底紅酒保質期是多久呢？今天小西跟大家聊聊紅酒保質期的話題。

首先我們要肯定的一點的就是，大部分紅酒在紅酒保質期這個問題上基本是偽命題，怎么這么說呢？因為根據最新的工商總局的規定：含有酒精度超過10度的飲料可以不標注保質期。什么意思呢？就是放不壞唄，想想你們家的白酒如果放50年還成了稀罕貨呢？價值會升值不少呢。只不過對于紅酒來說，酒精度數低一些（一般在10—15度），放倒是可以放那么久，但肯定不會升值，對于絕大多數紅酒而言，一般來講是沒有什么價值了？

為什么呢？

因為紅酒很少講紅酒保質期的，一般我們都講紅酒的試飲期，建議大家在試飲期內把酒喝掉，打個比方就像職業足球運動員一樣，一般來講，最合適的年齡是在25歲上下幾歲，有一些球員可以踢到35歲左右也由出色的發揮，但是如果是一個50歲的估計只能在業余賽場上踢球或者參加元老杯之類的了，葡萄酒是一樣的，就像一根拋物線一樣，要喝酒就要緊著拋物線頂端的時候來喝，這個時候葡萄酒的狀態是最好的，如果過了頂端，也可以喝，只不過不在最佳狀態罷了，而且離頂端的距離越遠代表著酒的狀態越差。那么什么時候葡萄酒是最佳狀態呢？我們簡單一點可以從顏色上來判斷，看酒的邊緣，如果一款酒邊緣的顏色是寶石紅或者石榴紅就是最佳飲用期，千萬別等到磚紅或者褐紅的時候再來喝，想想60歲的馬拉多納在球場上的感覺就知道這款酒的口感了。

所以，以后不要再糾結紅酒保質期這個問題了，更多的注意力放在葡萄酒的試飲期上面吧，有更多問題可以搜索葡萄酒小西來分享交流。